ミートソーススパゲッティ
材料（４人前）
①にんにく １片
たまねぎ １個
にんじん １本
ベーコン ２５ｇ
しめじ １パック
②オリーブ油 少々
バター 少々
③豚挽き肉
塩・こしょう
赤ワイン
小麦粉
④水
赤ワイン
ウスターソース 大さじ１
とんかつソース 大さじ２
ケチャップ １/２カップ
固形コンソメ １個
⑤塩 適量
ウスターソース 適量
バジル、オレガノなどのハーブ
⑥パスタ ４００ｇ
粉チーズ お好みで
作り方
①①の材料をすべてみじん切りにする。
②鍋に②を入れて熱する。
③①の材料と豚挽き肉を鍋に入れていためる。
塩･コショウをして、赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
小麦粉を加えて全体に合わせる。
④鍋に④の材料をすべて入れ、混ぜたら３分の２くらいの量になるまで煮詰める。
⑤塩とウスターソースで味を調節して、好みのハーブを加える。
⑥茹でたスパゲッティにかけたら出来上がり。好みで粉チーズを加えましょう。
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